如何在家里简单易学的烤箱中烤出美味的虾？

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• 2023-06-17 14:42:06

摘要：本文将详细介绍在家里使用烤箱烤出美味的虾的方法。我们将从选购虾、处理虾、烤制虾、调味虾四个方面进行阐述，帮助你在家也能够轻松制作出美味的烤虾。

1、选购虾

首先要选好新鲜的虾。我们可以去市场或者超市购买。当选购虾时，要选择体型相同、颜色鲜艳、无异味的虾。并且一定要选择未清洗过的虾。如果你购买的是海虾，要注意海虾往往比较咸，需要进行漂洗。

处理虾的时候，需要将虾头去掉，虾线去掉，并用清水洗净。然后用厨房纸巾擦干。

对于已经解冻的虾，我们可以先将虾用盐腌制10分钟，然后用水洗净风干。这样做可以提高虾的味道。

2、处理虾

在处理虾的时候，我们可以根据个人喜好进行处理。例如可以剥虾壳、剪虾须等。

要将虾肉划上长度为2cm的刀口，这样烤制时更容易入味。虾龙虾等大型的海鲜建议在处理时用斧头拍碎一下，这样也有利于烤制。

虾和金钩螺、蛤蜊等海鲜一样，是水分含量较高的食物，所以在烤制时，要注意让虾表面沥干一些水分，以便更快的烤熟。

3、烤制虾

在烤制虾时，预热烤箱至200℃，将虾放在烤盘中。将烤盘放到烤箱中居中位置。至于烤制时间，取决于虾的大小。小的虾烤制时间约为10分钟，大一些的则需要烤制20分钟左右。

在烤制过程中，建议每5分钟翻动一次虾，以保证虾表面均匀受烤，不至于焦糊或烤不熟。

4、调味虾

在烤制虾时，我们可以根据个人口味选择适当的调料进行调味。例如可以用橄榄油、盐、黑胡椒粉、蒜泥等混合调味，这样可以让虾更加美味。还可以根据个人口味加入一些辣椒粉或者柠檬汁等。

调味时，可以将调料直接撒在虾上或者撒在 Bowl 中搅拌均匀再涂在虾上。并在虾上均匀涂抹。

总结：

通过本篇文章我们详细介绍了如何在家里简单易学的烤箱中烤出美味的虾。首先要选购新鲜的虾，然后处理虾，然后进行烤制，最后根据个人口味进行调味。希望这些技巧可以帮助你制作出美味的烤虾。加油！