烤箱版手抓饼，教你用最简单的方法做出外脆里嫩的美味佳肴！

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摘要：在这篇文章中，我们将分享如何使用最简单的方法制作外脆里嫩的烤箱版手抓饼。我们将从面团制作、擀面、烤箱烘烤和美食搭配四个方面进行详细阐述。

首先，要准备适量的面粉和温水，将面粉倒入容器中，逐渐加入温水并搅拌均匀。注意，加水要慢慢来，不可一次加入过多。一般情况下，500g面粉需要加入大约250ml的水。搅拌好的面团需要揉至表面光滑，之后再醒面30分钟左右。

之后，取出发酵好的面团，揉成长条状按等份分割成小球，每颗小球大约25g，将小球搓成圆形，然后排列成一列。

接下来，将小球擀成薄片，薄片的直径大约为手掌心的大小。擀好的面皮，需要用叉子扎一些小孔，以免在烘烤时变形。

擀面的步骤非常重要，它决定了烤出来的手抓饼外皮能否酥脆。将擀好的面皮抻开，不能太厚也不能太薄，可以手蘸少许油，把油涂在面皮表面，这样手抓饼才会更脆。

擀好的面皮需要蘸上一点油，然后将它卷成一根条状，并把条状的面皮拧成一个“8”字型，之后按压一下，把面皮晾置一会儿，这个步骤可以让它更加酥脆。

接下来，需要将擀好的手抓饼送入烤箱中烤制。烤箱预热到200℃左右，将手抓饼翻身，涂上一层蛋液，再放回烤箱内，烤制5分钟左右，等到表面呈现金黄色即可。

注意，需要不断观察烤箱内的情况，防止面饼过烤糊掉。

最后，将烤好的手抓饼配上自己喜欢的配料，例如蔬菜、鸡蛋、鸡肉、牛肉、猪肉、酱料等等。用油纸或者手抓饼皮将食材卷起来，外皮酥脆内里嫩滑，口感十分好。

总结：

制作烤箱版手抓饼的方法非常简单，只要遵循以上四个步骤，每个人都能轻松做出外脆里嫩的美味佳肴。面团制作需要充分醒发，擀面需要适量压制，烘烤中需要不断观察，美食搭配需要根据个人喜好自由搭配。希望这篇文章能够对想品尝手抓饼的读者们有所帮助！